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Empadão Goiano Salgados

O Empadão Goiano há muito deixou de ser um prato para tornar-se um verdadeiro símbolo da cultura gastronômica goiana. A iguaria é conhecida e apreciada pelo sabor incomparável em todo o Brasil. A criação da receita foi concebida na Cidade de Goiás, antiga Vila Boa, e é seguida à risca pela idealizadora do empreendimento, Maria do Rosário de Castro Coutinho. O respeito pela receita original é tanto que a mesma é executada pelas famílias Borges, Castro e Coutinho há cinco gerações.

A casa foi fundada em 1980, mas apenas em 1997 surgiu a ideia de montar uma fábrica especializada em produção de salgados para lanchonetes e eventos. O Empadão Goiano começou produzindo apenas empadas e, claro, o verdadeiro empadão goiano, carro-chefe de vendas, e hoje conta com uma linha especializada em salgados. “Dona Maria”, como é chamada carinhosamente, trabalha ao lado dos filhos – a fim de atender mais de 300 pontos de venda da capital, dentre eles, lanchonetes, cantinas de escolas e universidades, cafeterias, academias, empórios, clubes, hospitais e lojas de conveniência. Para Maria do Rosário, o êxito alcançado nos negócios é fruto de um profundo amor pela culinária, além de muita garra, trabalho e dedicação.

O rigoroso controle de qualidade acompanhado de muito esforço e dedicação aliados a melhor seleção dos parceiros, funcionários e fornecedores, contribuem para o excelente resultado que é o sucesso de todo o grupo.

Linha de produção completa com estrutura capaz de atender uma demanda de mais de 20 mil unidades/dia. Nosso pátio fabril possui modernos equipamentos que atendem os mais exigentes padrões e normas de segurança e qualidade.

Cada salgado é embalado individualmente com rotulação, tabela nutricional, data de validade e código de barras assegurando a qualidade e a higiene, facilitando sua preparação e deixando sempre um visual impecável na hora de saborear as delícias do Empadão Goiano.

 

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